Friday 22, Nov 2019

وصفة

حساء الكرز بالتوابل - وصفة مضادّة للكولسترول

تكفي المقادير 4 اشخاص

500 غ من الكرز الأحمر

2 قرن من الفانيلاّ

ملعقة صغيرة من اليانسون المسحوق

ملعقة صغيرة من حبّات الهال

50 غ من السكّر البودرة (سكّر مسحوق)

ملعقة طعام من عصير الفاكهة الطازجة (أناناس، تفّاح،.. حسب الذوق)

 

طريقة التحضير

يصبّ السكّر في قدر. يضاف عصير الفاكهة التي اخترتم مع 10 سنتلترات من الماء. حال غليان المزيج، تخفّف النار ويترك المزيج ليطهو لمدّة 5 دقائق.

سمك القاروس المملّح مع خسّ اللعاعة - وصفة خاصّة بمرضى السكّري

تكفي المقادير 4 اشخاص:

2 من سمك القاروس (كلّ بزنة 700غ تقريباً) او سمكة واحدة من 1.5 كلغ

2 من عشبة إكليل الجبل والصعتر البرّي

1.5 كلغ من الملح الخشن

4 حبّات من الشالوت (كرّات أندلسيّ)

2 فصّ من الثوم

8 حبّات من خسّ اللعاعة (Endive)

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

1 علبة من لبّ الطماطم

Top