Sunday 25, Jul 2021
مجلة الغذاء الصحي

زيت الزيتون ومضاد الأكسدة البوليفينول القاتل للسرطان

 

ألقى فريق من الباحثين الأمريكيين الضوء على قدرة الأوليوكانثال ، وهو بوليفينول في زيت الزيتون ، على تسريع موت الخلايا السرطانية

يعتقد أن البوليفينول الموجود في زيت الزيتون ، وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة ، لديه القدرة على قتل الخلايا السرطانية. أظهر الباحثون أن الخلايا السرطانية (البروستات والثدي والبنكرياس) المعزولة في المختبر تموت بسرعة كبيرة (في غضون 30 دقيقة في أسرع الحالات) مع وجود الأوليوكانثال

آفاق جديدة لمكافحة السرطان

عُرف هذا البوليفينول بخصائصه المضادة للسرطان ويمكن أن يثبط الخلايا السرطانية في الفئران. لكن الباحثين الأمريكيين يعتقدون أنهم اكتشفوا السبب: يهاجم الأوليوكانثال جزءًا من الخلية السرطانية ، الأغشية الليزوزومية ، بينما يترك الخلايا السليمة سليمة. قد يفتح هذا الاكتشاف آفاقًا جديدة في مكافحة السرطان

في المختبر

سوف تزداد السمعة المرموقة لزيت الزيتون ونظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي. بالطبع ، لا تقول هذه الدراسة أنه يمكنك علاج السرطان بملعقة من زيت الزيتون. تجرى التجربة الأمريكية في المختبر ، على الخلايا ، بعيدًا عن تعقيد تفاعلات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان

كمية زيت الزيتون للجسم

حسب الباحث ديفيد فورستر: أنه بالنظر إلى محتوى الأوليوكانثال المنخفض جدًا في زيت الزيتون ، والمقدر بـ 0.2 مجم لكل لتر ، يجب إعطاء 2.25 لتر من زيت الزيتون الإضافي لشخص ليكون لديه نتائج مماثلة للفئران. على الرغم من هذا الامر ، يعتقد بعض العلماء أن هناك دليلًا جديدًا على التأثيرات الوقائية لزيت الزيتون من السرطان

  • عنوان: زيت الزيتون ومضاد الأكسدة البوليفينول القاتل للسرطان
  • منشور من طرف:
  • تاريخ: 12:13 PM
  • العلامات:
Top