لتأليف وجبة صحيّة تحتوي القدر الأكبر من المزايا الغذائية والحسنات الصحيّة، إليكم بعض التعليمات؛ فلندرج في "طبقنا اليوميّ":
الفاكهة: هي مصدر اساسيّ لمضادّات التأكسد وخاصّةً متعدّدات الفينول النافعة، وتحتوي ايضاً الماء، الفيتامينات والألياف.
الثمار الجافّة: هي خير مكمّل لحصص الأوميغا-3 ولحصص السكريات والألياف. إنتباه! هي غنيّة للغاية بالطاقة ولذا، يستحسن استهلاكها بكميات ضئيلة.
الخضار: ملفوف (كرنب)، بروكولي، بصل وثوم... خير حليفة ضدّ السرطان وثروة ممتازة من مضادّات التأكسد، الفيتامينات والألياف.
من منّا لا يجذبه صباحاً مشهد فنجان من القهوة الساخنة برائحة ذكيّة تعبق في المكان ؟ !
لعلّ أغلبنا لا يستطيع استهلال نهاره ﺇلاّ بارتشاف فنجان من القهوة بمختلف أنواعها.
ولكن, شرب القهوة بكمّيات كبيرة تتعدّى ال 4 أكواب يومياً يضرّ بصحّتنا وبالأخصّ ﺇذا كنّا نعاني من أمراض القلب و الشرايين والضغط, ﺇذ يؤرقنا ويزيد نبضات قلبنا و يوتّرنا و يخسّرنا الفيتامينات والأملاح المعدنية .
إنحف مع لينا
مع بداية موسم الخريف ، يبدأ الناس دورة جديدة من حياتهم ، تاركين لهو الصيف وفوضى الرحلات و النزهات بكلّ ما فيها من مأكولات دسمة وسكرية . ويعود الكلّ الى الكدّ و العمل والطلاّب الى مدارسهم . والملفت بالموضوع أنَّ الأرض أيضاً هي جزء من هذه الدورة المتجدّدة فتقدّم لنا في فصلها هذا خمسة أطعمة في غاية الصحّة، تساعد أجسامنا على النشاط و التخلّص من السموم . وهذه الأطعمة هي :
على عكس كلّ التوقّعات لا وبل بشكل يتضارب وسائر معطيات خبراء التغذية والصحّة والتوصيات في المجال، اتت دراسات جديدة حول الأوبئة واسبابها، لتظهر انَّ الأشخاص الذين يعانون من وزن زائد، ليسوا عرضة بالضرورة لمشاكل قلبية وعائية..
